A Bélbaktériumok Miatt Hízhatsz?

Mindannyian tudjuk, miért híznak meg az emberek, nem? Könyörtelenül belénk diktálták, hogy minden annak köszönhető, hogy túl sokat eszünk és túl keveset mozgunk. Ha a kilók halmozódnak, akkor csak az állhat mögötte, hogy mohók vagy lusták vagyunk. Vagy talán mégsem. A tudósok kezdik felfedezni, hogy ez valójában nem olyan egyszerű, mint a kalóriák számlálása. A bélbaktériumok lesz a téma az alábbiakban.

Mindannyian észrevettük már, hogy egyesek úgy tűnik, annyit ehetnek, amennyit csak akarnak, míg másoknak folyamatosan küzdeniük kell a kilókkal. Miért lettek ilyen szerencsések? Mindez genetikai felépítésükön és a bélrendszerükben lévő baktériumokon múlhat.

Jó és rossz baktériumok

Bélrendszerünkben 100 billió baktérium található, amelyek segítenek fenntartani az egészséges emésztést és lebontják az ételünkben lévő rostokat. A jó és rossz baktériumok közötti megfelelő egyensúly létfontosságú egészségünk és jóllétünk szempontjából. A kutatók felfedezték, hogy ezek a mikrobák befolyásolhatják éhségünket, szabályozhatják anyagcserét és befolyásolhatják az inzulin érzékenységünket; más szavakkal, ha a baktériumok egyensúlya nem megfelelő, kövérekké válhatunk (1).

Bélrendszerünk több mint 400 baktériumtörzset tartalmaz és az egyes személyek különböző fajtájú koktélja nagyon egyedi. A Cell folyóiratban szereplő tanulmány szerint genetikai felépítésünk alakíthatja a bélben élő baktériumok számát és típusait, ami befolyásolhatja a súlygyarapodásra való hajlamunkat (2).

A vizsgálatok során a karcsú embereknél hetven százalékkal magasabb a különböző bélbaktériumok szintje, mint a túlsúlyosaknál. Az Egyesült Államokban az emberek általában kevésbé változatos baktérium-kolonizációval rendelkeznek, mint a világ kevésbé fejlett részeiről érkezők. A bélflóra kulcsfontosságú tényezőnek tűnik az elhízás elleni küzdelemben.

Ikrek esetén azonos a bélrendszer?

A kutatók megvizsgálták ikrek esetében a bélflórát és felfedezték, hogy az egypetéjű ikreknél a bélbaktériumok szintje hasonló, mint a nem egypetéjű ikreknél. Ez arra utal, hogy a mikrobióta inkább a természetnek köszönhető, mintsem táplálja azt. Meghatároztak egy bizonyos baktériumcsaládot, amely nagyon öröklődő és sokkal valószínűbb, hogy vékony emberekben találhatók meg. Valóban, ha az ikrek között jelentős súlykülönbség volt, a kutatók egyszerűen meg tudták jósolni, hogy melyikük túlsúlyos, egyszerűen a bélbaktériumokra figyelve (2).

A botsáska

Mi tehát ez a „sovány baktérium” és honnan szerezhetek ilyet? Hallom, ahogy sikoltozol. A Christensenellaceae nevet viseli és ha sok van a belekben, az a karcsúsághoz kapcsolódik, míg az alacsony szint az elhízáshoz.

Vizsgálatok során, amikor a sovány baktériumokat tartalmazó mintákat átültették egerek belébe, az megvédte őket a súlygyarapodás ellen.

A kutatók szerint…

“Eredményeink azt mutatják, hogy a bélrendszerünkben élő mikrobák meghatározott csoportjai védelmet nyújthatnak az elhízás ellen – és hogy bőségüket génjeink befolyásolják. Az emberi mikrobiom izgalmas új célpontot jelent az étrend megváltoztatásában és az elhízás elleni küzdelemben.”

A jó hír az, hogy túlnyomó többségünknek (akár 96 %-unknak) vannak az emésztőrendszerében valamilyen christensenellaceae baktériumok. Az egyes szintek részben génjeinkben lettek megírva, de vannak módok arra, hogy egészséges baktériumainkat lendületbe hozzuk, függetlenül a genetikai örökségtől.

 Hogyan működik?

 A mikrobák súlyának befolyásolásának pontos mechanizmusa nem teljesen ismert. A tudósok feltételezték, hogy befolyásolhatják az élelmiszer feldolgozás képességét, megváltoztatva a test képességét a tápanyagok és kalóriák kinyerésére. Bizonyos baktériumok megváltoztathatják az inzulin érzékenységünket is, így védve minket a cukorbetegségtől és ösztönözve a testet a zsírégetésre, ahelyett, hogy a derékvonalunkon tárolódjanak.

Éhséghormon

A tested egy ghrelin nevű hormont termel, amely tudatja veled, hogy éhes vagy és enned kell. Általában étkezés után ez a hormonszint csökken, így az étkezési igény elhalványul. Úgy tűnik, hogy a Helicobacter Pylori baktérium részt vesz ebben a folyamatban. Ez egy mikroba, amely gyakran szerepel az egészségügyi hírekben, mert fekélyekhez és gyomorrákhoz kapcsolódik. Az antibiotikum-kezelés ötven százalékkal csökkentette a fertőzések arányát, ami nagyszerű, ha emésztési zavaroktól szenved valaki, de rossz hírek szólnak az elhízás szintjéről. H Pylori nélkül úgy tűnik, hogy az éhséghormon szintje megfelelő étkezések után is magas marad, így továbbra is enni fogsz (3).

Bélbaktériumok – bliccelők

A mozgás, az étrend és az antibiotikumok mind befolyásolhatják a bélbaktériumaidat. Még antibiotikumokat sem kell feliratni ahhoz, hogy szenvedj azok hatásától. Az élelmiszeripar a gyógyszerekre támaszkodik, hogy az állatállomány egészséges és fertőzésmentes maradjon. Valójában az amerikai antibiotikumok nyolcvan százalékát nem emberek, hanem állatok kezelésére használják. Ez azt jelenti, hogy naponta visszük be őket az elfogyasztott ételekkel, ami megzavarhatja a bélrendszerünk finom baktériumegyensúlyát (4).

Az antibiotikumok hatását egereken végzett vizsgálatok bizonyították. Azok az egerek, akiknek magas zsírtartalmú étrendet alakítottak ki, híztak, azok az egerek, akiknek antibiotikumot adtak, szintén híztak, de azok az egerek, amelyek mindkettőt kapták, valóban elhízottá váltak (5). És amikor megvizsgáljuk az elhízási járvány történetét, látszik az összefüggés az intenzív gazdálkodás terjeszkedésével és az állati takarmányokban alkalmazott antibiotikumokkal. Világszerte nézve azokat az országokat, ahol ezt a megközelítést alkalmazzák az állattenyésztésben, általában a legmagasabb az elhízás aránya.

Mit tehetek?

Ne ess pánikba, ha a családban vannak súlyproblémákkal küzdők. Bár a bélbaktériumaidat a genetika befolyásolja, az életmód és az elfogyasztott ételek drámai módon befolyásolhatják a baktériumok egyensúlyát, így változást hozhatnak és fogyhatsz.

Először a rost: a rostban gazdag növényi étrend kiválasztása azt mutatja, hogy növeli a bilophila, egy egészséges baktériumfajta szintjét. A rost táplálja a bél mikrobáit, ezért fogyassz naponta rengeteg gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű terméket. A prebiotikumokat tartalmazó ételek lehetővé teszik a baktériumok virágzását, ezért egyél banánt és adj hozzá fokhagymát és póréhagymát ételeidhez.

Válassz probiotikus ételeket: az aktív és erjesztett ételek valóban egy probiotikus adagot kínálnak. Élő joghurt, kefir, savanyú káposzta, miso és nyers sajtok mind feltöltenek ezekkel a bélbaktériumokkal.

Szedj naponta kiegészítőt: bonyolult lehet a modern étrendből megszerezni a testednek szükséges probiotikumokat. Ha a kefirrel és a kimchivel hadilábon állsz, akkor minden nap szedj probiotikus kiegészítőt – és tárold hűvös környezetben, hogy az aktív maradjon.

Felejtsd el a cukrot: a túl sok cukor táplálhatja a rossz mikrobákat és felboríthatja a bél flórájának finom egyensúlyát, így felfúvódva, letargikusan és túlsúlyosan érzed magad. Hagyd ki a finomított cukrokat, hogy jobban nézz ki és jobban érezd magadat kívül-belül.

Mozogj: az edzőteremben végzett gyakorlatok nem csak az izmokat gyarapítják, még a bélrendszer számára is tartogat előnyöket. Gyermekként az aktív tevékenységnek valódi hatása van a bél mikrobiótájának sokféleségére (6), de soha nem késő. A felnőttek rendszeres testmozgása szintén változást hozhat, tanulmányok kimutatták, hogy a rögbi játékosok székletében többféle baktérium volt, mint a kevésbé sportos társaiknál (7).

Mi Legyen a Következő Lépés?

 Ha hozzám hasonlóan, a kutatás elolvasása után elkezdesz eszeveszetten guglizni a „christensenellaceae kiegészítőkre”, akkor sajnálom, hogy csalódást kell okozzak. Jelenleg általános probiotikus kiegészítők közül tudsz választani, ill. étrenddel és életmóddal dolgozhatsz a bélrendszer egészségének javításán, de egy kis baktérium tablettát még nem tudsz beszedni. Lehetséges azonban egy másik módszer is a szint növelésére.

A székletátültetés tudománya gyorsan fejlődik, az érdekvédők azt állítják, hogy ez lehet a válasz a súlyproblémákra. A bél szuperbogarai, például a clostridium difficile leküzdésére használták. De egy karcsú nő, akit transzplantáltak túlsúlyos lányától, észrevette, hogy később súlya növekedett (8). Túlzásnak tűnik? A kutatók valóban hasonló eredményeket tapasztaltak egereknél, a sovány egerek híznak, miután elhízott egerekből bélbaktériumokat kaptak. Egy holland tanulmányban a sovány donorok székletátültetése segítette a metabolikus szindrómában szenvedő személyeket érzékenyebbé tenni az inzulinra (9) (10).

Lehet, hogy valami olyan egyszerű dolog, mint a széklet, valóban segít nekünk a úszógumik elleni harcban? Rengeteg olyan internetes oldal áll rendelkezésre, amelyek szerint ez lehetséges, valamint útmutatásokat ad arra vonatkozóan, hogyan csináld magad. Mielőtt azonban leküzdenéd az undor tényezőt, és egy bili, turmixgép és fecskendő segítségével elindulnál sovány barátod házához, gondold át! Átvihetsz a káros baktériumokat is, károsíthatod a bélrendszeredet vagy potenciálisan más betegségeket válthatsz ki. Az igazság az, hogy valóban nem tudunk még eleget az eljárásról. Biztonságosabb megvárni, amíg a kutatási bizonyítékok összegyűlnek, és amíg vársz, használd az étrendet és a kiegészítőket, hogy a bélrendszeredben a biztonságos baktériumok fellendüljenek.

Források

1. Hogyan Segítenek a Bélbaktériumok, hogy Kövérek vagy Vékonyak Legyünk (Scientific American, June, 2014), Claudia Wallis
2. Az emberi genetika alakítja a bél mikrobiomját (Cell. 2014 Nov 6; 159(4): 789–799). Julia K. Goodrich, Jillian L. Waters, Angela C. Poole, Jessica L. Sutter et al
3. Ghrelin, Helicobacter pylori és testtömeg: van-e összefüggés?( Isr Med Assoc J. 2012 Feb;14(2):130-2) Boltin D, Niv Y.
4. Az antibiotikum-expozíció hosszú távú hatása az emberi bél mikrobiótájára (Microbiology (2010), 156, 3216–3223) Cecilia Jernberg, Sonja Lo ̈fmark, Charlotta Edlund and Janet K. Jansson
5. A Bél Mikrobióta Megváltoztatása egy Kritikus Fejlődési Ablak Alatt Tartós Anyagcsere Következményekkel Jár (Cell, Volume 158, Issue 4, p705–721, 14 August 2014) Laura M. Cox, Shingo Yamanishi, Jiho Sohn, Alexander V. Alekseyenko, Jacqueline M. Leung et al
6. Science Daily (2016). A korai életkorban végzett testmozgás megváltoztatja a bélmikrobákat, elősegíti az egészséges agyműködést és az anyagcserét.
7. A testmozgás és a kapcsolódó étrendi végletek hatással vannak a bél mikrobiális sokféleségére (Gut 2014; 63:1913-1920) Clarke, S., Murphy, E., O’Sullivan, O., Lucey, A., Humphreys, M., & Hogan, A. et al.
8. Elhízás a Mikroba-átültetésen Keresztül (Science Daily, September 5, 2013) Ed Yong
9. A bél mikrobióta átvétele sovány donoroktól növeli az inzulinérzékenységet a metabolikus szindrómában szenvedőknél (Gastroenterology 2012 Oct; 143(4):913-6) Vrieze A1, Van Nood E, Holleman F, Salojärvi J, Kootte RS, Bartelsman JF et al
10. Nem csak az elhízás – a székletátültetések furcsa hatásai (New Scientist 11 February 2015) Jessica Hamzelou